Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 12 Jun 2020, 02:52:04
От: Dale Shipp @ 1:261/1466.0
Кому: Michael Loo
Тема: Re: 248 Eyes


 -=> On 06-11-20  18:47,  Michael Loo <=-
 -=> spoke to Dale Shipp about 248 Eyes <=-

 > into the 20/hundreds range.  I don't mind the fact that by the time I
 > took an Army physical at ROTC summer camp, I measured 20/800 and thus
 > got disqualified from any branches of the Army that were considered

 ML> Since corrected vision of 20/200 is a disqualification
 ML> from service at all, you must have had good glasses.

Until the past few years, I have always been corrected to 20/20.  Then
it slipped to 20/30 or 20/40 -- which is what I now am with no glasses
on at all.

 > combat arms.  That might have had some influence on my ending up on the
 > career path that opened up for me.

 ML> Not so bad, but a doctorate in mathematics might have
 ML> had something to do with it too.

True -- there were a multitude of factors that I can point to -- and
which I believe that discussed with you on one of your visits years ago.
 
 > I don't know if we have fat free broth.  We might carry low sodium and
 > use that or chicken gunk mixed with hot water.

 ML> Chicken gunk is pretty salty, though.
 
What we use does not seem so to us.  It is "Better than Bouillon"
reduced sodium variety.  Listed as having 350mg per 1 tsp(6g) serving.
OTOH, the chicken *flavored* bouillon cubes are listed as having 930mg
per each 6g serving.


MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
 
      Title: Hearty Bean and Vegetable Stew
 Categories: Soup, Crockpot, Vegetarian
      Yield: 12 Servings
 
      1 lb Beans, assorted, dry
      2 c  Vegetable juice
    1/2 c  Dry white wine
    1/3 c  Soy sauce
    1/3 c  Apple or pineapple juice
           -vegetable stock or water
    1/2 c  Celery  diced
    1/2 c  Parsnips  diced
    1/2 c  Carrots  diced
    1/2 c  Mushrooms  diced
      1    Onion  diced
      1 ts Basil, dried
      1 ts Parsley, dried
      1    Bay leaf
      3    Clove garlic  minced
      1 ts Black pepper  ground
      1 c  Rice or pasta  cooked
 
  Sort and rinse beans, then soak overnight in water. Drain beans and
  place in crockpot.

  Add vegetable juice, wine, soy sauce, and apple or pineapple juice.
  Cover with vegetable stock or water; the amount added depends on
  whether you prefer a soup (more liquid) or a stew (less). The juice
  adds just a tad of sweetness and the soy sauce adds depth and the tang
  of salt.

  Cook at high for 2 hours.  Add vegetables, herbs, and spices, and cook
  for 5-6 hours at low until carrots and parsnips are tender.

  When tender, add rice or pasta and cook for one additional hour.

  Notes: For beans use 3 or 4 kinds, such as: black, red kidney, pinto,
  baby lima, lentil, and green and/or yellow split peas.

  From: Carol Shenkenberger             Date: 01-26-00 Cooking
 
MMMMM


... Shipwrecked in Silver Spring, Maryland. 03:08:52, 12 Jun 2020
___ Blue Wave/DOS v2.30

--- Maximus/NT 3.01
Origin: Owl's Anchor (1:261/1466)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций