Skip to main content


Просмотр конференции

Предыдущее Следующее

Дата: 19 Oct 2020, 15:41:22
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Тема: 866 shcool was spare parts

>  ML> I like yuca but prefer fried to rotisseried, and
>  ML> anyhow dirty rice and RBR are perfectly adequate
>  ML> side dishes for those who like side dishes.
> This is good for something different. We don't go there that often but
> it is a nice change of pace from the other places.

For me, the nice change of pace would be no change
of pace, rather sticking with my usual plan of ABC 
- anything but chicken!

Actually, I make respectable chicken, even fried (under
the proper circumstances (a recent trip to Costco, for
oil; balmy but not hot weather so the windows can all
be open; chicken thighs for <$1/lb), and have been known
to throw one into the oven to roast when my mind has
otherwise gone blank. Buying such, not bloody likely;
my brother used to offer to take me to the airport when
he wanted to justify a trip in the car and to get taken
out to lunch. His tastes were not that sophisticated, 
and he was not that predatory, so we would go to one of
the chicken places in Dulles or Reston or Sterling -
they're named stuff like Pollo Rico or Pollo Loco or 
Senor Pollo or El Rey Pollo, and the food was pretty
much the same, though one (I forget, it's been a couple
years now at least) had the gall to fry up yuca that
was tough and fibrous.

>  ML> >  ML> Peruvian Chicken
>  ML> > We'll have to give it a try, see ow similar it is to what the local
>  ML> > places serve.
>  ML> It looked plausible.
> Maybe once I get my energy level back up...........

What are you cooking these days, if anything?

>  ML> > That's the other RH; I don't drink coffee. (G)
>  ML> How on earth did I manage that.
> Not hard to do if you're not paying full attention to what's written.
> Especially if I'm "talking to" the other RH. (G)

My current modus is to line up the replies and
send them off in batches; sometimes it doesn't
work, especially since the a, c, and s don't 
always behave on this keyboard (so alt-A, select
all, sometimes gets stuck down or won't register
at all). Coupled with a general lack of attention 
span, amusing things happen, and I beg your 
indulgence to consider them "found art."

Speaking of found art, I've been finding a lot of
Flanders and Swann lately:

 What English national song have we got? "Jerusalem";
 "There'll Always Be an England". Well, that's not 
 saying much, is it? I mean, there'll always be a North 
 Pole, if some dangerous clown doesn't go and melt it!
 - Flanders & Swann, A Song of Patriotic Prejudice

Israeli Roasted Paprika Chicken and Potatoes
categories: middle eastern, main, poultry, KfP
servings: 4

1 1/2 lb potatoes, chopped
1 Tb paprika
1 Tb olive oil
1 ts salt
4 chicken leg quarters, cut
3 ts paprika
3 Tb olive oil
2/3 ts salt

Preheat oven to 425F/200C.

Place the chopped potatoes in a pan. Sprinkle with 
paprika and salt. Drizzle with olive oil. Mix 
everything together until well coated.

Add the chicken to the pan. Sprinkle paprika and 
salt on both sides. Drizzle with olive oil on both 
sides and rub until chicken is well coated. 
Sprinkle a little extra paprika and salt on top.

Roast for 30 to 45 min or until chicken and potatoes 
are cooked.

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций