Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 19 Oct 2020, 15:43:12
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Кому: JIM WELLER
Тема: 869 Costco trip


>  ML> Everyone I know down here who has cleaning people either 
>  ML> holes up in a room or leaves the premises.
> Anyone who has ever worked for us has been an acquaintance, if not a
> friend, so the visit is also a bit of a social occasion.

Here in the classless egalitarian society I detect 
stratification more strict and rule-bound than
anywhere else I've been. It may have something to
do with our overlays of succeeding generations of
immigrants, each of which gets to look down on the
next in its turn. It's lucky for civilization that
slumming is a thing, though.

 The English, the English, the English are best
 I wouldn't give tuppence for all of the rest

 The Irishman now our contempt is beneath
 He sleeps in his boots and he lies in his teeth
 He blows up policemen, or so I have heard
 And blames it on Cromwell and William the Third!
 - Flanders & Swann, A Song of Patriotic Prejudice

>  ML> Chip and cheese wafers
>  ML> 1 c crushed potato chips
> The addition of chips sounds good; I must try that soon.

Adding potatoes makes it Irish.

> from millenials ... Juice_Plus (TM) Beverages. They are vegan, plant
> based, cholesterol free (how redundant!) and get this... "naturally
> sweetened with dried cane juice". No mention of sugar being the main
> ingredient. $6.99 per liter when decent quality regular fruit juice
> is $1.49.

Shakes head. That's as silly as paying $20+ a
shot for bourbon.

> This next one sounds quite doable:
>       Title: Peachy Bourbon-Spiked Lemonade

I could see that with a less assertive perhaps
even blended whiskey. For me, straight Bourbon 
straight, sided with a nonalcoholic beverage.

> ... It's not asking too much for stuff to live up to the hype.

Expecting that to happen, though, is very utopian.

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02
 
      Title: Tom Moore's Irish Stew Casserole
 Categories: Irish, Lamb, Stews, Casseroles
      Yield: 2 servings
 
      1 lb Lean lamb, the shoulder
           -or leg, cut into 1" dice
      2    Potatoes, peeled and
           -thinly sliced
      1    Onion, thinly sliced
        pn [generous] rosemary
           Chicken or lamb stock
           Salt, pepper to taste
 
  Layer one third of the potatoes in a small casserole.  Top with half
  the lamb and half the onion.  Sprinkle lightly with rosemary, salt
  and pepper. Repeat layers, ending with a final layer of potato.  Add
  enough chicken stock to almost cover the stew.
  
  Cover the casserole and bake in a 325 oven until the lamb is quite
  tender and the potatoes begin to almost dissolve and thicken the
  mixture. (1- 1 1/2 hours)
  
  I've made this in larger quantities in a crock pot.  In this case, the
  cooking time will be about 8-10 hours.
  
  I got these directions for making Irish Stew (no real recipe) from the
  owner of Tom Moore's Tavern in Bermuda (don't know how authentic it
  is, as the gentleman was German, but it IS good) .
  
  Kathy in Bryan, TX
 
MMMMM

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций