Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 19 Oct 2020, 11:28:41
От: Ruth Haffly @ 1:396/45.28
Кому: MICHAEL LOO
Тема: 862 goose is cooked


Hi Michael,

 ML> >  ML> People may not feel that way about losing stuff
 ML> >  ML> someone else put work into, and anyway, kids
 ML> >  ML> abandon the darnedest things.
 ML> > True but not everybody feels the same way.

 ML> It's mostly kids, who can be very cavalier.

Or "kids" that have grown up physically but not neccessarily otherwise.

 ML> >  ML> Speaking of which, in the San Diego TSA checkpoint
 ML> >  ML> they had a cane hanging up hooked over a partition,
 ML> >  ML> so I pointed to it and asked, what happened, somebody
 ML> >  ML> have a miracle?
 ML> > Stranger things have been known to happen. (G)

 ML> Steroids!

The good/the bad. I try to avoid them as much as possible but am
currently on 40mg/once a week for 2 more weeks (total 4). Hoping to calm
down the inflammation in my lungs. I know, they're supposedly the "good"
steroids but even they can have nasty side effects.

 ML> >  ML> life more interesting. Cf. the entertaining and
 ML> >  ML> recommended book Surely You're Joking, Mr. Feynman?
 ML> > Not one found in my library.

 ML> That's what public libraries are for - you get to
 ML> read interesting stuff that you wouldn't be
 ML> inclined to pay for or enrich the author.

We used to hit up the public libraries a lot when the girls were younger
but sort of drifted away from it as they got into high school. WF has
remodeled theirs twice since we've been here; stopped by for a bit last
year. It's really nice but I'm getting my books from other sources now.

 ML> >  ML> > Quite so. Only thing consistent is inconsistency.
 ML> >  ML> Luckily that's an exaggeration. Like when I look
 ML> >  ML> around and imagine that the only thing human is
 ML> >  ML> inhumanity.
 ML> > I'll draw the line, lest I go into forbidden territory.

 ML> No problem: I trust the moderator's judgment, though.

I'll still pass this time.


 ML> >  ML> though if you inspect the cycle closely, things may
 ML> >  ML> not seem that way (clothes sit around in that murky
 ML> >  ML> mess for a long time).
 ML> > My washer is a front loader; loads are in action most all the time
 ML> and > it uses very little water.

 ML> I find they clean less well, though they are more
 ML> energy and resource efficient by a lot.

We've found the one we have to do a good job, but we invested in one of
the top rated brands/models.


 ML> >  ML> So I eat pizza or grilled cheese once in a while.
 ML> >  ML> Precious metal utensils are a pretension and taste
 ML> >  ML> funny as well.
 ML> > But they do add a bit of elegance to serving.

 ML> You can guess my feelings about elegance!
 ML> Physical elegance anyway.

I know, but some people put a lot of stock in it. Before we were
married, Steve met a young man (I met him later), a Marine, who liked to
judge restaurants by ambiance and quality of food. I don't think he ever
found one that had both of them to the same degree of his satisfaction
but it was fun to guess sometimes, "OK, how would S rate this?". We lost
track of him after he was transferred to another base before we left the
coastal NC area.

 ML> >  ML> I've been drinking coffee, because it's what Hilton
 ML> >  ML> gives me free, and oddly my sleep has not been
 ML> >  ML> suffering too much. Hilton beds are, of course,
 ML> >  ML> quite comfy, and that helps.
 ML> > I'd still rather have a cuppa tea. I usually try to avoid caffiene
 ML> from > mid afternoon on but do have some times when I've had it and
 ML> slept well. > Other times, even with avoiding it, my sleep has been
 ML> poor.

 ML> It's got to be only one of many factors, but for me
 ML> it's always been a major factor, that and related
 ML> alkaloids theobromine and theine.

I'd try to force down a cup if I were having a bad asthma attack and
didn't have my inhaler handy.


 ML> >  ML> > And quite different from the Betty Crocker Picture Cookbook
 ML> that >  ML> came > out in 1950, which broke everything down into very
 ML> basic steps. >  ML> I remember that book - it was written for families
 ML> >  ML> whose mommies (and daddies) didn't give the kids a
 ML> >  ML> proper apprenticeship in the kitchen, whereas the
 ML> > Are you thinking of the kids cook book or the adult one? I had a
 ML> copy of > the kids one when I was young but inherited my grandmother's
 ML> first
 ML> > edition BCPC.

 ML> I've seen both I think and don't remember the adult one
 ML> as being written for adults either! Someone gave my sister
 ML> the kids' version, but neither of us really paid it much

I got the kids version as a birthday gift one year from a friend. It had
some good things in, and a lot of stuff our family never was in to. My
younger brother always wanted the snowman cake for his birthday,
appropriate in January. One year my youngest sister (August birthday)
requested it also, and mom made it. Nice thing about that book was not
having to go thru a lot of other "stuff" to get to where you wanted and
the wire spiral binding, allowing it to lie flat.

 ML> heed, as it was way 1-2-3 for us. My mother had a copy of
 ML> the original one as a wedding shower present (1950 or so),

First one came out in 1950, same year both my mom and her older sister
got married. Their mom bought each of the girls a copy, plus one for
herself. I inherited my grandmother's copy in 1974.

 ML> then Lucille had the binder edition. I didn't learn anything

Mom got the binder edition some years after I got married. Her first
edition was quite worn out; that was her main cook book for just about
everything.

 ML> from them except the proportions for certain baked goods and
 ML> that people even back then liked semi-homemade and salty.

That was back when convenince things like mixes became popular as
families grew. Moms were still mostly stay at home but liked the idea of
only having to get together a few basic ingredients as opposed to a
whole counter top full of stuff. Salt hadn't been "demonised" yet so a
lot of it was used in cooking.


 ML> >  ML> Penn Dutch and similar historical ones were aimed
 ML> >  ML> at people who had some idea of what bake in a quick
 ML> >  ML> oven means.
 ML> > Those that grew up cooking in that style.

 ML> Or with any capacity for reasoning.

Which not everybody has so they write most books for the LCD level.


 ML> Creamed chicken
 ML> categories: celebrity, main, poultry, one, two, five
 ML> servings: 4

 ML> Lawrence Welk

Not "a one, and a two-a...?"

---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... 90% of being smart is knowing what you're dumb at.

--- PPoint 3.01
Origin: Sew! That's My Point (1:396/45.28)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций