Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 20 Oct 2020, 11:35:48
От: Ruth Haffly @ 1:396/45.28
Кому: MICHAEL LOO
Тема: 866 shcool was spare parts


Hi Michael,

 ML> >  ML> side dishes for those who like side dishes.
 ML> > This is good for something different. We don't go there that often
 ML> but > it is a nice change of pace from the other places.

 ML> For me, the nice change of pace would be no change
 ML> of pace, rather sticking with my usual plan of ABC
 ML> - anything but chicken!

OTOH we do a good amount of chicken. Now that Steve is eating pork
again, not quite so much, but chicken still is a goodly portion of the
meats we use.


 ML> Actually, I make respectable chicken, even fried (under
 ML> the proper circumstances (a recent trip to Costco, for
 ML> oil; balmy but not hot weather so the windows can all

Sounds like the weather is improving. We had a cold snap over the week
end but it's going to be in the upper 70s most of this week.


 ML> be open; chicken thighs for <$1/lb), and have been known
 ML> to throw one into the oven to roast when my mind has
 ML> otherwise gone blank. Buying such, not bloody likely;

Easy enough for a meal when you can't come up with other ideas. I used
to coat pieces of chicken for oven roasting with corn meal--until we
figured out Steve was allergic to corn.


 ML> my brother used to offer to take me to the airport when
 ML> he wanted to justify a trip in the car and to get taken
 ML> out to lunch. His tastes were not that sophisticated,
 ML> and he was not that predatory, so we would go to one of
 ML> the chicken places in Dulles or Reston or Sterling -
 ML> they're named stuff like Pollo Rico or Pollo Loco or
 ML> Senor Pollo or El Rey Pollo, and the food was pretty
 ML> much the same, though one (I forget, it's been a couple

El Pollo Loco is big out in the southwest. We've had their stuff a time
or two, nothing special to write home about.

 ML> years now at least) had the gall to fry up yuca that
 ML> was tough and fibrous.

Yuck! Did you complain?

 ML> >  ML> >  ML> Peruvian Chicken
 ML> >  ML> > We'll have to give it a try, see ow similar it is to what the
 ML> local >  ML> > places serve.
 ML> >  ML> It looked plausible.
 ML> > Maybe once I get my energy level back up...........

 ML> What are you cooking these days, if anything?

I made a beef stew the other day--added a splash (maybe about 1/4-1/3 c)
of Black Box, 2018 Pinot Noir, not enough to really notice anything
special tho. The stew had carrots, celery, potatoes, mushrooms, onion,
some turnip, (leftover sauteed) bell peppers and crushed tomatoes in it.
A couple of short (4") springs of fresh rosemary, salt and pepper were
the only seasonings, and a bit of flour for thickening; it ended up
tasting really good. Now that we've eaten it all, I've got to get up the
energy to do something else.

 ML> >  ML> > That's the other RH; I don't drink coffee. (G)
 ML> >  ML> How on earth did I manage that.
 ML> > Not hard to do if you're not paying full attention to what's
 ML> written. > Especially if I'm "talking to" the other RH. (G)

 ML> My current modus is to line up the replies and
 ML> send them off in batches; sometimes it doesn't
 ML> work, especially since the a, c, and s don't
 ML> always behave on this keyboard (so alt-A, select
 ML> all, sometimes gets stuck down or won't register
 ML> at all). Coupled with a general lack of attention
 ML> span, amusing things happen, and I beg your
 ML> indulgence to consider them "found art."

I've no problem with that, just wanted to clarify that your remarks
about coffee were directed in the right direction.


 ML> Speaking of found art, I've been finding a lot of
 ML> Flanders and Swann lately:
 ML> https://www.youtube.com/watch?v=Cr6luwrY2dw
 ML> https://www.youtube.com/watch?v=OYFiL4p4K9Y

 ML>  What English national song have we got? "Jerusalem";
 ML>  "There'll Always Be an England". Well, that's not
 ML>  saying much, is it? I mean, there'll always be a North
 ML>  Pole, if some dangerous clown doesn't go and melt it!
 ML>  - Flanders & Swann, A Song of Patriotic Prejudice

Sounds like fun listening.


 ML> Israeli Roasted Paprika Chicken and Potatoes
 ML> categories: middle eastern, main, poultry, KfP
 ML> servings: 4

Easy enough to do; I'd maybe add some carrots (cut up or baby) to the
pan as well.


---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


...  A mind stretched by new ideas can never go back to its original size.

--- PPoint 3.01
Origin: Sew! That's My Point (1:396/45.28)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций