Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 21 Oct 2020, 16:54:04
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Кому: JIM WELLER
Тема: 878 herbal + angelic synergies


>  JW> intensified and I don't detect any dill at all.
>  ML> Interesting interaction.... the profile of dill is quite
>  ML> different
> I can only report on it, not explain it.

Looking at Wikipedia's list of aromatic compounds
in the two, there are similarities and analogies, 
but little that's identical, except limonene, which
of course doesn't say much, as it's all over the
place. I did find an interesting quote from James
Beard: "I believe that if ever I had to practice 
cannibalism, I might manage if there were enough 
tarragon around."

>  ML> I wonder what white whiskey would add that a heavy 
>  ML> dash of bitters wouldn't obscure.
> White whiskey is basically vodka plus marketing.

Well, vodka is grain neutral spirit, whereas white
whiskey doesn't even qualify as that.

> ... The 50's: 500 salads and not a one contains fresh vegetables!

In the 18th and 19th centuries, few salads had
fresh greens.

[Angel's Envy and Courvoisier]
>  ML> they charged $24 for a modest pour
> What on earth is in it? Real angel tears?

I refer you to my post about oyster shell washed
booze and leave your imagination to do the rest.

> A much different Angel's Kiss from the one I am familiar with which is
> simply equal parts Cognac and Grand Marnier on the rocks. 

Which would be appealing. I know that as a French
connection. I think a Sidecar adds lemon. I wonder
if a splash of white cacao would add interest.

>       Title: Angel's Kiss
>     1/4 oz Dark creme de cacao
>     1/4 oz Creme yvette
>     1/4 oz Brandy
>     1/4 oz Sweet cream

That sounds like a prepubescent angel. The following
would be a very large prepubescent angel.

Angel face martini
cat: booze
servings: 1

1 1/2 oz Stoli Vanil
1 1/2 oz Stoli Razberi
1/2 oz white Godiva
1/2 oz Chambord

Shake on ice. Serve in martini glass.
Garnish: stick of white chocolate.

Nicole Jacoby, Tini Bar, Charles Hotel, Cambridge

> ... When one tastes champagne he knows what angels and unicorns drink.

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций