Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 28 Dec 2020, 12:14:32
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Кому: RUTH HAFFLY
Тема: 159 overflow plus


>  ML> My mother was a fan of Michener's as
>  ML> well, especially Iberia. As a result,
>  ML> I dipped vaguely into his work, but
> I've enjoyed a number of his books and have a shelf full (all but one in
> paperback) of them. I looked into getting them for the Nook but they
> only sell abridged versions there. Most of my collection was free or for
> minimal cost, scrounged from used book sources, and nothing abridged.

Since pretty much everything I read is P.D.,
and fonts and faces aren't massively relevant
to me, it's almost all without cost.

>  ML> the only thing that resonated with me
>  ML> was Presidential Lottery. Harlequin
>  ML> romances, never seen the inside of one.
> They're not worth the paper they're printed on IMO.

Traveling is well nigh impossible these days,
so American Express is giving its higher-
priced-spread members free subscriptions to
various upscale magazines in addition to its
house brand Departures; Lilli has Vanity Fair
as one of her choices, and I looked at one
and came to the "not worth the paper it's
printed on" conclusion, taking a brief moment
(redundancy?) of silence to mourn for all the
trees cut down for the purpose.

>  ML> My pretty much only searches on the phone
>  ML> are "hourly weather" and "sdge outage."
> I'll check the weather and other things that I want to fill a couple of
> minutes (too little time to pick up a book or whatever).

I tend to just stare at the walls if it's
just a few minutes, though recently I've
found cute women a little distracting, now
that I can see them at the distance of more
than a couple feet.

>  ML> The thing is that his TV personas are so
>  ML> contradictory, and the nerdy yet vapid
>  ML> presenter doesn't match well with the
>  ML> supposed scientist and knowhow person.
>  ML> I find them both kind of silly and
>  ML> suspect they're a bit of a fake anyway.
> A schtick, developed to get and hopefully keep people's attention on the
> tv.

One of many reasons why I dislike and
distrust the TV. I don't have any evidence
on what Mr. Brown is like in real life (of
course didn't talk to him on the plane), 
but there's nothing in his television
hyperenergetic mishmosh of plausible and
totally off the wall that would make me
want to find out.

>  ML> You don't. As I remind Lilli when she gets
>  ML> exercised at the Chicken Littles and hype
>  ML> artists on Facebook and the community lists,
>  ML> Just Say No. Unplug the phone and walk away.
> Can't do that if the one ranting is doing so in person.

Oh, yeah, you can, but it takes more gumption.

>  ML> >  ML> Sweet Green Tomato Pie
>  ML> > We're going to do a peach cobbler for Christmas dinner dessert.
>  ML> Brown sugar pound cake
> Guaranteed to put on the pounds?

Pretty much. I ended up (see earlier packet)
making an apple crumble for Lilli for Christmas
dinner. I prefer them to cobblers anyway, anyhow
the textured topping vs. the biscuity one.

Mine was vaguely like this but used all oats (no
flour), Fuji apples, and regular butter, no added
salt. I fried the oats in a little butter first.

Old Fashioned Easy Apple Crisp
Categories: desserts, holiday
Servings: 6

6 golden delicious apples, peeled and chopped
 - other varieties can be used, can also be sliced
2 Tb granulated sugar
1 3/4 ts ground cinnamon, - divided
1 1/2 ts lemon juice
1 c light brown sugar
3/4 c old fashioned oats
3/4 c all-purpose flour
1/2 c cold unsalted butter, diced into small cubes
1 pn kosher salt

Preheat oven to 350F. Butter an 8x8 baking dish, or
spray with nonstick cooking spray. Set aside.

In a mixing bowl, add chopped apples, granulated sugar,
3/4 ts cinnamon, and lemon juice. Stir to combine,
then transfer to prepared baking dish.

In a separate bowl, add topping ingredients (brown
sugar, oats, flour, 1 ts cinnamon, salt, and diced
cold butter). Use a pastry cutter to cut the butter
into the oat mixture, using a slight downward
twisting motion, until mixture resembles pea-sized
crumbs. Alternatively, you can use two forks or even
your hands to cut butter into the mixture.

Spread topping over apples in baking dish, and
gently pat to even it out. Bake 40 to 50 min, until
golden brown and bubbly. Serve warm and enjoy!

thechunkychef.com

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций