Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 28 Dec 2020, 23:32:00
От: JIM WELLER @ 1:123/140.0
Кому: BILL SWISHER
Тема: euphemisms


-=> Quoting Bill Swisher to Michael Loo <=-

 BS> We had a niece who refused to eat gravy, so when she visited we
 BS> produced sauce. 

Ah yes, French sauce brune au boeuf.

When Neekha was four her kindergarten class was taken to a bush camp
by a local Elder who showed them a trapline, then skinned, butchered
and cooked a muskrat. She was fascinated by the process and eagerly
sampled the stew. A few years later Lexi had the same opportunity
only it was rabbit on her day. She refused saying, "I'll just stay
on the bus. I ain't gonna help murder a bunny." When it was
Charlee's turn it was rabbit again but when she got home she told
Lexi with a wink that she had "gah cho" (Dogrib and Chippewyan for
rabbit), much tastier than "zho cho".   

I know you don't personally eat halibut but I'm on a roll here:

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Halibut Broccoli Pie
 Categories: Fish, Pies, Cheese, Eggs, Dairy
      Yield: 6 servings
 
      3 c  Sharp cheddar cheese,
           Grated
  1 1/2 c  Flaked halibut
      1 c  Finely chopped onion
      1 pk Frozen chopped broccoli,
           Thawed and drained
  1 1/3 c  Milk
      3    Eggs
    3/4 c  Bisquick baking mix
    1/2 ts Lemon pepper
    1/4 ts Minced garlic
    1/8 ts Dried thyme leaves
 
  Mix 2 cups cheese, halibut, onion and broccoli together and place in
  a 10" greased pie plate. Beat milk, eggs, Bisquick, lemon pepper,
  garlic and thyme. Pour over halibut-broccoli mixture. Bake at 400
  F for 25-35 minutes or until knife inserted in center comes out
  clean. Top with remaining cheese and bake 1-2 minutes longer to
  melt cheese. Cool 5 minutes and cut into wedges. Garnish with
  tomato and parsley.
  
  Recipe by: Clint Potter, Sitka, Alaska.
  Source: Alaska Seafood Cookbook
  From: Alaska Seafood Marketing Institute
 
MMMMM

Maybe I should tell you that it's cheese and broccoli pie with just
a wee bit of chaatl for seasoning!



Cheers

Jim
 
... I'm trying to think of something nice to say about 2020.
... OK so far nobody got killed by the murder hornets. As far as we know.

___ Blue Wave/QWK v2.20

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций