Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 31 Dec 2020, 12:01:08
От: Dave Drum @ 1:229/452.0
Кому: Ruth Haffly
Тема: abridged books?


-=> Ruth Haffly wrote to Dale Shipp <=-

 ML> My mother was a fan of Michener's as
 ML> well, especially Iberia. As a result,
 ML> I dipped vaguely into his work, but

 RH> I've enjoyed a number of his books and have a shelf full (all but one
 RH> in paperback) of them. I looked into getting them for the Nook but they
 RH> only sell abridged versions there. Most of my collection was free or
 RH> for minimal cost, scrounged from used book sources, and nothing
 RH> abridged.

 DS> I wonder why they make abridged versions?  Why not go all the way and
 DS> only produce a cliff notes version?  Do his novels have any thing in
 DS> them that needs to be censored for some markets?

 RH> His novels have a bit that could be censored for some markets but
 RH> overall I think they're abridged because of their length. A typical
 RH> Michener novel will usually run over 1,000 pages and cover an area from
 RH> pre history to about the time frame he wrote the book in maybe 15-20
 RH> chapters. From time to time a character in one of his novels will show
 RH> up in another one, either in passing or a more fleshed out story line.
 RH> Each of his novels has instructions for one dish indigenous to the
 RH> area, described almost to the point where a recipe could be worked out.
 RH> In "Centennial" (about Colorado), in the chapter about a Penn. Dutch
 RH> farmer, it was cup cheese.

Jim could be quite wordy, quite often. But, then, he was painting with
words the way an artist paints with colours. And he wrote novels as well
as travelogues. Several of his novels like "Bridges at Toko Ri" and more 
than one of his travelogues - Hawaii, etc. were made into movies.

My grandmother subscribed to the Reader's Digest (Digress) Condensed
Books - where I first discovered Michener. And promptly visited the
local library to check out the real McCoy of "Sayonara" and find out
what had been bowdlerized. Even as a pre-teen and teenager I did not
find any prurience in his stories to the point of arousing my "base
instincts".  But, then, I was not Ms. Grundy.  Bv)=

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Spanish Gazpacho
 Categories: Vegetables, Breads, Squash, Soups
      Yield: 5 Cups

      2 sl Stale white bread
      1 lb Tomatoes; (3 or 4)
    1/2 lg Cucumber; peeled, seeded
    1/2    Red bell pepper
      1 sm Sweet onion
    1/3 c  Olive oil
      3 tb Sherry vinegar
    1/8 c  Pimentos
           +=OR=+
        ds (generous) paprika
           Salt & pepper

  Crumble the bread into breadcrumbs. Soak in enough water
  so that they form a wet, mushy paste. Drain and squeeze
  out any excess water.

  Roughly chop the tomatoes, cucumber, pepper, and onion.
  Liquefy in a blender with the paprika, salt/pepper, oil
  and vinegar (which can be added through the top of the
  blender while blending). Then add the mushy bread and
  blend further until the soup is creamy and smooth.
  Adjust salt/pepper, oil/vinegar to taste.

  Chill in the fridge for at least 6 hours. Serve ice cold
  and, as Michener says, "pass a serving tray containing
  separate dishes of chopped tomatoes, cucumbers, onions
  and small cubes of bread [breadcrumbs]" for garnish.

  Buen provecho!

  Adapted from (measurements added) "Iberia" by James A.
  Michener (1968)

  Michener says "gazpacho is Spain," and he is absolutely
  correct. He tells the reader, "If you ever travel in
  Spain and come upon a restaurant that serves gazpacho,
  take it, because no other dish in the country will you
  remember with such affection." After describing the
  recipe, he remarks "No part of this strange recipe
  sounds very good, but taken together and properly
  blended, these ingredients produce a soup which is
  as distinctive as vichyssoise."

  RECIPE FROM: https://audreyandjon.com

  Uncle Dirty Dave's Archives

MMMMM

... "Never be limited by other people's limited imaginations." -- Mac Jemison

--- EzyBlueWave V3.00 01FB001F
Origin: Tiny's BBS - telnet://tinysbbs.com:3023 (1:229/452)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций