Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 01 Jan 2021, 06:43:24
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Кому: DAVE DRUM
Тема: 179 Wine was


> No Kosher wine I have ever met could be considered "good". The 
> "koshering" process ruins it for drinking - which may be on purpose.

Spend 50 a bottle and you can get quite good wine
- I recall that Giscours and one of the Leovilles
are Kosher, though they're well above that price;
I used to have the occasional Sabbath dinner with
my friends Ellen and Joel, and Baron Herzog was
the order of the day at $10-15, and it wasn't bad.
In recent decades there have been great strides
made in Kosher oenology, with microfiltration and
precise temperature control allowing a much better
product to be made. Anyhow, wine is intrinsically
Kosher but if and only if it has not been touched
by infidel hands: the strictest and most OCD
interpreters say that any wine that is made under
the ownership of non-Jews is trayf, but the liberal
ones say, basically, who cares, Christians aren't
idolaters anyway. My friends split the difference -
for Sabbath and high holidays, they would adhere to
the stricter rules just in case, but for every day,
anything went short of pigmeat and shellfish. It's
not like they'd be struck down by lightning or stuff
like that.

> It's even worse that the Christian Brothers communion wine I was given
> at church services when I was an altar boy.
> I could imagine sipping a glass of C.B. a thousand times before I'd try
> a glass of M.D. or Machewitz Concord.

Interesting. The Communion wines I saw were Pastene
and Famiglia Cribari.

> BTW - the M.D. Kiwi Lime that Benita bought for the Y2K picnic still
> sits in a back corner of my ice box, pulsing chartreusely.  Bv)=

I suspect it will outlive the both of us.

Flash of Lightning
cat: booze
servings: 1

2/3 oz raspberry syrup
2/3 oz curacao
2/3 oz brandy
3 dr Angostura bitters

Combine in a small tumbler. 
Add ice, shake and strain.

Edward Spencer, Cakes and Ale

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций