Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 01 Jan 2021, 06:44:44
От: MICHAEL LOO @ 1:123/140.0
Кому: ALL
Тема: 180 Surreal start and then NYE


I got up to a frozen shoulder (possibly from having tried
to overdo it on the violin yesterday, but these days any
playing is overdoing it to the point of pain) and went to
the back to soak up some sun; someone had hoist the Jolly
Roger at the building cattycorner down the way - I'm told
it's a house, but it's ugly enough to be a fortification
or a telephone company switching station. The flag was
straight out, no flapping, so it was close on a gale.

Lilli offered to make me bacon and waffles for breakfast and
got sort of snitty when I refused (I don't eat breakfast) so
punished me by eating microwave oatmeal.

Later, I opened a bag of Cheetos, crunchy, regular for
just because. Having become used to Flamin' Hot, I was
adversely taken by the saltiness and blue cheese notes
and resolved to sin no more.

I had some witch's brew chili to cleanse my palate - the
last of the stuff from Hatfield augmented with some gristle
from steaks past (boiled for an hour), three leftover half
meatballs that I'd made for Lilli some months ago and that
she'd burned on reheating, and bunches of new ancho and
cumin powders. No prizes would be won, but I didn't die.

It's new year's eve, and Lilli didn't want hoppin' john,
cabbage, or hominy. Just a plain old steak rubbed with
garlic and a salad, which she made for herself. There are
reasons to be thankful for her.

We had a plain old steak rubbed with garlic, and I had
a respectable third day's serving of Ferraio 16 (Viticcio)
that I've been nursing during this week of steak upon
steak. Today's was the last and the biggest of the batch,
also possibly the best. The Ferraio is just coming upon
ready to drink, but comporting with my recent outlook I'm
drinking younger and enjoying it a bit less, for tomorrow
we die. So the acid is a bit untamed, but the tannins are
okay, and there's a nice brambly fruitiness that you could
never have gotten from a Tuscan wine in the old days.

For afters, Lions de Suduiraut 17, also a bit young, and
the cork popped like Champers when I opened the bottle. It
was rather light in color for a Sauternes, but there was
lots of Botrytis - this wine is from younger grapes than
the normal Suduiraut, but the climate conditions were no
doubt about the same - also with Yquem next door (average
rating 96, retailing $400 a bottle); Suduiraut runs 95 in
both rating and dollars; this stuff claims 90-ish but costs
$30 a bottle, about my speed for new year's eve. It opened
with a big nose of pineapple and tropical fruit, a balance
of sweetness and acid, but on the palate the sweetness
predominated. A quite bitter finish, the pineapple giving
way to lots of apricot, reminding me of Disznoko, which is
under the same ownership (an insurance company, for crying
out loud). I'd say that it needs to mellow out for a few
years, but it's quite likely neither of us will be around
to drink the wine at its peak in a decade or two.

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций