Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.cooking:

Предыдущее Следующее

Дата: 22 Jan 2021, 22:27:00
От: JIM WELLER @ 1:123/140.0
Кому: MICHAEL LOO
Тема: 269 taxing medication


-=> Quoting Michael Loo to Jim Weller <=-

 ML> The sensible thing, seems to me, would be to
 ML> subsidize the relatively harmless drugs.

And de-criminalise possession and consumption of the hard ones
together with handing out prescriptions to hard core addicts (while
still pursuing dealers, importers and drug makers vigourously.)

Prohibition never works; it just develops criminals wealthy and
powerful enough to corrupt the police, the courts and whole
governments. Consider Al Capone and then take a look at the
unsuccessful ongoing "war on drugs" and the explosive growth of drug
cartels in Mexico and Columbia.

 JW > Canopy Growth / Bitcoin / Telsa / Signal

 ML> Ah, to be young and confident again.

I don't think he's ever picked a loser. He may be a nascent young
Warren Buffett.

 ML> pellet stoves.

 > And pellets cost half as much as firewood unless you go out into the
 > bush and cut your own.

 ML> Because firewood has potentially got other
 ML> uses. Pellets were designed just for the one
 ML> purpose

Pellets are made from what used to be waste product. Also wood
cutters read the news and jack their prices whenever oil and gas
prices go up. They're not dumb!

 ML> prepared chili sauce

 JW> overly sweet commercial one ... basically a tomato relish

 ML> Yeah, true. Halve it, or strike out the prepared part. I've not
 ML> tasted the stuff since the 1950s.

I still buy it once in a while and then doctor it up. Last fall I
actually made some from scratch with home grown tomatoes.

 ML> Jambon Persille
 ML> 1 bay leaf, 1 sprig parsley, 1 sprig thyme
 ML> 1 stalk celery, with leaves
 ML> 1 c packed, flat-leaf parsley leaves
 ML> 2 pk plain gelatin

Plain gelatin with lots of green herbs in it is fine; lime Jell-O is
not!

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Pakistani Murgh Korma
 Categories: Indian, Chicken, Dairy, Chilies, Spices
      Yield: 4 Servings
 
      1 ts Poppy seeds
      1 kg Chicken pieces
      4 md Onions
      3    Cloves garlic
      1    Inch peeled fresh ginger
      2 tb Desiccated coconut
      2    Green chilies
    1/2 ts Turmeric
     50 g  Cilantro
      3 tb Ghee
      4    Cloves
      1    Inch stick cinnamon
      2    Black cardamoms
      1 pn Ground nutmeg
           Salt
      4 tb yoghurt, lightly whisked
    450 ml Chicken stock
      1 tb Lemon juice
 
  Soak the poppy seeds in hot water for 15 minutes, then drain
  thoroughly. Thinly slice two of the onions.
  
  Chop the remaining onions and process with the garlic, ginger,
  coconut, poppy seeds, green chilies, turmeric and half the
  cilantro leaves until they form a smooth paste. Coarsely chop the
  remaining cilantro.  Heat the ghee in a heavy saucepan. Add the
  cloves, cinnamon, cardamoms, nutmeg and salt. Stir fry them for 2
  to 3 minutes, then add the sliced onion. Continue to stir fry
  until the onion is golden brown, then add the paste and cook for a
  few more minutes.
  
  Add the chicken, the chopped cilantro and yoghurt, and stir fry
  for a few minutes until all the ingredients are well blended. Pour
  in the stock. Bring to the boil, then reduce heat and allow to
  simmer, stirring occasionally, until the chicken is cooked and the
  sauce thickened, approximately one hour. Stir in the lemon juice
  and serve.
  
  From The Curry Cookbook by Meera Taneja
  
MMMMM

Cheers

Jim


... Of course I stay hydrated. Carbohydrated.

___ Blue Wave/QWK v2.20

--- Platinum Xpress/Win/WINServer v3.0pr5
Origin: Fido Since 1991 | QWK by Web | BBS.FIDOSYSOP.ORG (1:123/140)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций