Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.fidonews:

Предыдущее Следующее

Дата: 25 Nov 2017, 12:11:25
От: Mike Miller @ 1:154/30.0
Кому: Robert Bashe
Тема: Yummy Swedish Cuisine


   Hello Robert!

25 Nov 17 10:06, you wrote to Lee Lofaso:

 RB> Lee Lofaso wrote to All on Friday November 24 2017 at 13:27:

 LL>> And one of the things that Swedes brought back to Sweden was
 LL>> crawfish. Every August, they invite all to come to Sweden to share
 LL>> in local crawfish festivals, where everybody has a really good
 LL>> time.

 RB> Interestingly enough, crayfish (otherwise known as crawdads and
 RB> crawfish) are well known in the American south. I used to catch them
 RB> at a pond on the end of our street, using bacon on a string as a lure.
 RB> They grab the bacon and you pull them gently out of the water - no
 RB> hooks or anything like that.

 RB> I've heard of them being eaten in Louisiana, but never ate them
 RB> myself, as they were considered vermin where I lived (north Texas and
 RB> Oklahoma). Never heard of them being eaten in Scandanavia - maybe
 RB> these are a different variety, like saltwater shrimp in the North Sea.
 RB> I _have_ eaten these, and they are quite good on toast.

 There are a lot of lakes up near my cottage that have crawdads (This is what i called them growing up in Wisconsin) in them, and people will set traps for them.  They are like eating tiny,
freshwater lobster.


When I was a child, a family across the lake from us would put on a huge crawfish boil once or twice a summer. They would invite everyone in the area, have them bring over any crawdads they caught
that week, and boil them up in a massive stockpot over a fire. Everyone would sit around talking, drinking and telling stories. It was a fun time, even for us kids.


Mike


... May your screen live long and phosphor.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20161221
Origin: War Ensemble - warensemble.com - Appleton, WI (1:154/30)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций