Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.pushkin.local:

Предыдущее Следующее

Дата: 24 Feb 2018, 08:46:32
От: Andrew Lobanov @ 2:5020/2141.206
Кому: Sergey Poziturin
Тема: алкалоиды без привыкания


Шёл по лесу и встретил Sergey. Мне кажется, вы обречены!

21 фев 18 20:09, Sergey Poziturin -> Andrew Lobanov:

 AL>> Hо жарка возможна и без сковороды с маслом. Тот же шашлык тоже
 AL>> жарится. Я сейчас пойду по шаткой стезе диванного теоретика, но
 AL>> вот что мне думается. При варке мяса, жир, например, вываривается
 AL>> в бульон. При дарке же происходит закупорка капиляров мяса и
 AL>> термическая обработка производится практически без выведения
 AL>> всякого во внешнюю среду. Если при этом жарить на масле да на
 AL>> сковороде, то ситуация только усугубляется. Сильно нереалистичная
 AL>> идея? =)
 SP> Идея похожа на правду, только как она совместима с идеей из твоего
 SP> другого письма, что при варке термическая обработка лучше?

При варке равномерно распределяется между бульоном и мясом, а при жарке больше остаётся внутри.

ЗЫЖ Это всё диванные рассуждения. Стейки из говядины я не брошу пока организм будет позволять их поедать %)

С наилучшими пожеланиями, Andrew.

--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20130910
Origin: http://idec.spline-online.tk/ (2:5020/2141.206)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций