Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.pushkin.local:

Предыдущее Следующее

Дата: 02 Jun 2020, 21:42:25
От: Andrei Mihailov @ 2:469/335.0
Кому: Eugene Subbotin
Тема: Re: Таки здравствуйте )


Hello, Eugene Subbotin.
On 02.06.2020 22:01 you wrote:

 ES>>> А чем бочки для коньяка отличаются от бочек для виски? :) Почему 
 ES>>> у  них так сильно отличается вкус? :)
 AM>> Я не смогу ответить на этот вопрос т.к. не знаток технологий их 
 AM>> приготовления. Но это как раз опровергает твою версию - ведь 
 AM>> сивушное масло и там и там одно и то же ;)
 ES> Одно ли?

Да, одно:

[Начало цитаты]
Сивушное масло  побочный продукт спиртового брожения, содержится как примесь в неректифицированном этаноле (спирте-сырце) и выделяется из него в процессе ректификации. Сивушное масло также
присутствует в пиве (0,010,05 %).
В быту, а зачастую и в литературе, используется выражение "сивушные масла". Подобное применение выражения неоправданно, так как оно предполагает наличие набора неких сивушных масел. На самом деле
сивушное масло представляет собой смесь высших (С3С10) одноатомных алифатических спиртов, сложных эфиров и других соединений (всего около 40 компонентов, 27 из которых идентифицировано)
[Конец цитаты]
 

--
Best regards!
Posted using Hotdoged on Android

--- Hotdoged/2.13.5/Android
Origin: Yet another Android node (2:469/335)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций