Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.su.kitchen:

Предыдущее Следующее

Дата: 30 Apr 2018, 18:16:06
От: Alexander Hohryakov @ 2:5080/102.156
Кому: Nickita A Startcev
Тема: Re: Микроволновка


Здpавствуй, Nickita!

Понедельник 23 Апреля 2018 00:19, ты писал(а) мне, в сообщении по ссылке area://su.kitchen?msgid=2:5030/777.319+5adcfd06:

 AH>>>> Я не режу: меньше влаги выпарится. А пока спецпосудиной не
 AH>>>> обзавёлся, варил на тарелке в пакете. Пакет при варке
 AH>>>> раздувается, это красиво
 AH>>>> :-)

 NS>>> зачем такие сложности,

 AH>> Какие сложности?

 NS> резать заранее, чистить.

Чистить и резать - это при любом способе приготовления, кроме как сварить в мундире или испечь в золе, сожрать целиком.

 NS>>> когда практически все "корнеплоды" неплохо
 NS>>> запекаются прямо на подносе в духовке, если мыть до, а чистить
 NS>>> после запекания? а заодно и слегка упариваются, вкус становится
 NS>>> насыщеннее.

 AH>> Это уже другой продукт получается. В микроволновке мягше
 AH>> получается.

 NS> а в духовке концентрированнее, вкуснее, "майяр"истее.

"Много в поле тропинок, только правда одна".

 NS> то есть, имхо, микроволновка - это, по сути, сносная замена варке

Скорее, не варке, а пароварке. И тут она во многом лучше - быстрее, равномернее.

 NS> и
 NS> отличная замена разогреванию.

Микроволновка - прибор, разогревание - процесс.

 NS> но очень мутная замена жарке, тушению,
 NS> подрумяниванию.

???? Она вообще непригодна для этих вещей.


С уважением - Alexander

--- -
Origin: 2+2>3 (2:5080/102.156)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций