Skip to main content

Конференции

Просмотр конференции fido7.su.pol:

Предыдущее Следующее

Дата: 27 Jun 2020, 20:55:34
От: Cheslav Osanadze @ 2:6078/80.0
Кому: Boris Paleev
Тема: Белорусские продукты


          Привет Boris!

27 Июн 20 19:06, Boris Paleev -> Cheslav Osanadze:

 CO>>>> ===============================================================
 CO>>>> ===== В 2019 году импорт сухого цельного молока вырос на 89%,
 CO>>>> йогуртов - на 34%, сливочного масла и сыворотки - на 31 и 20
 CO>>>> процентов соответственно.
 CO>>>> ===============================================================
 CO>>>>  Это не те "надои"?

 BP>>> Эти цифры сами по себе - ни о чём. Рост на 89% - от какого
 BP>>> показателя? Сухое цельное молоко - это один тип продукции,
 BP>>> сливочное масло - другой тип, йогурты - третий, как их свести
 BP>>> вместе?

 CO>>  Легко. Всё остальное - из первого типа.

 BP> Ты так уверен, что сливочное масло и йогурты делаются из _сухого_
 BP> молока?

 Йогурт может быть из сухого, кефир так вообще целиком из сухого. см. ниже.

 BP>>> ============
 BP>>> Поголовье коров к октябрю составило 7,99 млн голов, увеличившись
 BP>>> в среднем на 0,1% по стране и на 4,1% в К(Ф)Х и ИП. При этом
 BP>>> отмечается, что в 2019 году снизилось поголовье скота в СХО (на
 BP>>> 0,7%) и в частном секторе (на 0,6%).
 BP>>> ============

 BP>>> Hа самом деле оно даже падает, в 2009 году было 8,92 млн. голов.
 BP>>> То есть сейчас идёт в чистом виде интенсивный рост производства
 BP>>> молока, за счёт роста надоев.
 CO>>  Или разведения порошка?

 BP> Порошок привозят и бодяжат прямо на ферме? :-)

https://milknews.ru/interviu-i-blogi/YUrova-suhoe-moloko.html

Елена Юрова об использовании сухого молока в производстве молочной продукции 
 Заведующая лабораторией технохимического контроля ФГБНУ <ВНИМИ> Елена Юрова рассказала, какой объем продукции в России производится с использованием сухого молока, и для чего нужен этот компонент.
 <До недавнего времени считалось, что около 30% цельномолочной продукции вырабатывается из сухого молока или с его добавлением. В летнее-осенний период эта цифра снижалась до 20%. Сейчас ситуация
немного изменилась, так как переработчики снижают применение сухого молока в производстве, но количество сухого молока в сыром молоке увеличилось в разы.
 Ранее это было не выгодно, но снижение цен на сухое молоко привело к увеличению его внесений в сырое молоко, и это настоящая проблема для перерабатывающих предприятий. В России сухое молоко
добавляют для повышения массовой доли белка, если это необходимо по технологии. Так, официально разрешено использовать сухое молоко при производстве йогурта.
 Кефирный продукт может быть выработан и из сухого молока, причем на 100%. Еще один молочный продукт, который производится с использованием сухого молока, это мороженое.
===================================================================================


 BP>>>>> К сожалению, СССР даже в 1980 году, в год обещанного
 BP>>>>> коммунизма, отставал от всей Западной Европы по удоям молока
 BP>>>>> более чем на 20 лет.

 BP>>>>> К началу перестройки отставание выросло до 30 лет, причём это
 BP>>>>> по сравнению с самой худшей страной, Италией.

 CO>>>>>>  Если Россия захочет по остальным товарам остаться без
 CO>>>>>> Белоруссии, не думаю, что Белоруссия не найдёт иных рынков
 CO>>>>>> сбыта.

 BP>>>>> Hе-а, не найдёт, европейские конкуренты затопчут.

 CO>>>>  По ценам? Hе думаю. В той же Германии, как я понял, молоко
 CO>>>> минимум вдвое дороже нашего, с их удоями и надоями.

 BP>>> Так у них и поголовье коров вдвое меньше нашего. В 2016 молочных
 BP>>> коров было всего 4,2 миллиона.

 CO>>  Вот и вариант - купить более дешёвое, белорусское.

 BP> Евросоюз жёстко защищает свои рынки. Укры на эти грабли уже наступили
 BP> по полной программе, когда мрiи насчёт "Европа с руками оторвёт
 BP> украинские продукты" обернулись мизерными квотами на экспорт из
 BP> Украины в ЕС.

 BP> С Белоруссией будет то же самое. Собственно, уже есть:

 BP> ============
 BP> Только 8 белорусских молокоперерабатывающих организаций получили право
 BP> на поставку продукции в страны ЕС, в то время как в Китай - 36. Об
 BP> этом заявил министр по промышленности и агропромышленному комплексу
 BP> Евразийской экономической комиссии Сергей Сидорский.

 Но Китай! Какая разница, кто заменит Россию, Европа или Китай? Для потери ещё и Белоруссии - это не принципиально.



                                                         Cheslav.



... Как только нахожу ключ от успеха, кто-то меняет все замки.

--- ...
Origin: А Ларчик просто открывался... (2:6078/80)

Предыдущее Следующее

К списку сообщений
К списку конференций